라배, Rabae

#생강 효능 찬바람이 불어오면 옷이 두꺼워지고 콧물이 나면서 살며시 걱정되는 것이 감기입니다. 감기 증상이 나타나면 또한 가장 먼저 생각하는 것이 생강차가 아닐까 싶습니다. 생강차는 예로부터 생강을 달여 먹으면 감기가 낫는다는 효능이 전해지고 있습니다. 한의학에서는 생강은 열을 낮춰주고 기침을 멈추게 하여 가래를 없애는 약재로 주로 사용되고 있습니다. 생강은 특유의 알싸한 향과 매운맛을 가지고 있어서 호불호가 강하지만 다양한 양념이나 재료로 사용되고 있는 생강입니다. 생강은 보통 9월말에서 10월이 수확하는 시기라고 해서 김장이 시작되는 시기에 많이 생산하고 있습니다. 생강은 보통 너무 추울 경우에는 생강이 얼 수 있어서 많이 추워지기 전에 구매를 하는 것이 좋습니다. 이러한 생강은 보통 부재료로 많이 ..